Origine, bienfaits, utilisation… Vous saurez tout sur ce sucre.
Étiquette : coco
Glace au Yaourt, Coco et Fraise
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
ASTUCE : Recette passant bien auprès des enfants (même des grands enfants) et qui présente une bonne alternative au gâteaux industriels. Cette glace est source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Mousse Coco Banane
Pour 2 personnes
Préparation : 20 min
ASTUCE : Dessert léger pour finir le repas.
Ce dessert est déconseillé aux femmes enceintes (présence d’œuf cru)
A consommer rapidement car le blanc d’œuf cru ne se conserve pas.
Rochers coco végétaliens et sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
ASTUCE : Vous pouvez remplacer le lait de soja par un autre lait végétal ou même du lait bio sous vous n’avez pas d’intolérance au lactose
Soupe de Patate Douce, Poireaux et Coco
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min
ASTUCE : La soupe est un moyen rapide et efficace pour faire le plein de légumes, aliment indispensable à notre organisme.
Idées reçues sur les bienfaits de l’huile de coco
L’huile de coco est bonne pour la cuisson
Vrai. En plus d’apporter une touche exotique au plat, l’huile de coco extra vierge supporte les hautes températures. «Contrairement à d’autres huiles végétales, comme l’huile de colza ou l’huile de noix, l’huile de coco ne se détériore pas sous la chaleur, elle ne perd pas ses bienfaits et ne devient pas toxique»
La Noix de Coco
En jus, en huile, râpée ou en copeaux, la noix de coco est le fruit exotique par excellence. Elle se décline en divers produits et ses atouts nutritionnels sont nombreux.
Ananas rôti Coco Citron vert
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
ASTUCE : L’ananas est parfait pour les envies de sucré car c’est un des fruits les plus sucré mais qui reste peu calorique et riche en vitamines
Velouté Poireaux coco
INGREDIENTS 4 Poireaux 2 Courgettes 40cL de Lait de coco 1 pincée de Piment 1 c. à café de Curry 2 c. à café d’Huile d’olive vierge 2 feuilles de Laurier ETAPES 1) Enlevez la partie verte des poireaux Ôter la première feuille, entaillez-les légèrement sur la longueur et lavez-les, puis coupez-les en rondelles Lavez…
Brochettes poulet coco
INGREDIENTS 4 blancs de Poulet 8 c. à soupe de Lait de Coco 2 pincées de Cannelle 2 c. à soupe de Gingembre haché ETAPES 1) Coupez le poulet en dés Mélangez les ingrédients restants pour préparer la marinade, salez et poivrez 2) Versez la marinade sur le poulet et laissez reposer au moins 1h…