Purée de Fenouil

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
ASTUCE : La teneur en cellulose et en pectine du Fenouil participe au bon fonctionnement intestinal et permet d’éviter les lourdeurs après un repas copieux ou la formation de gaz.

Soupe de Fenouil et Parmesan

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
ASTUCE : Le Parmesan est riche en probiotique qui améliore le système immunitaire.

Tout savoir sur le Fenouil

Le Fenouil n’est pas le légume le plus apprécié et encore moins chez les enfants ! Cet article vous donnera quelques idées recettes pour les petits et les grands.

Le fenouil est un légume méditerranéen au goût anisé. On consomme le bulbe mais ses branches sont utilisées comme aromate et ses graines comme condiments.

Il se marie très bien avec les plat à base de poisson ou de fruits de mer.