Soupe de Butternut au Foie gras poêlé

Pour 4 personnes 1 Butternut 1 Oignon 1 petit morceau de Foie gras Epluchez et coupez le butternut en cubes. Faites-le revenir avec l’oignon émincé dans une poêle sans matière grasse. Une fois dorés, recouvrez-les d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le butternut soit bien tendre. Passez le tout au mixeur, assaisonnez. Coupez le foie…