L’HUILE DE PALME PLUS DANGEREUSE QUE D’AUTRES HUILES VEGETALES ?

Le Nutella® n’est pas le seul produit à contenir de l’huile de palme. On la trouve également dans les pâtisseries, les biscuits, les produits de panification et aussi surprenant soit-il on l’a retrouve aussi dans des shampooings, savons, crèmes hydratantes, et dans les hydrocarbures ! C’est grâce, ou devrais-je dire à cause de sa grande diversité d’utilisation que l’huile de palme est récemment devenue l’huile végétale la plus consommée au monde.

Pourtant elle est accusée d’être responsable d’une importante déforestation et de contribuer à la disparition de nombreuses espèces telle que les Orangs outangs. L’huile de palme a attiré les foudres. Elle présenterait même des risques pour la santé.

Alors comment se positionner ? Pourquoi une huile végétale provoque autant de débats et que doit ‘on en penser ? Faisons le point.