Découvrez sur Marie France, les idées de menus équilibrés pour les fêtes de Noël réalisés par Maïa Baudelaire, l’experte en comportement alimentaire et fondatrice d’I Love My Diet Coach`;
Étiquette : menu noel
Pintade de Noël à l’Orange et au Miel
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
ASTUCE : L’orange est riche en antioxydants et vitamine C.
Comment composer un menu de fête équilibré ?
Foie gras ou pas ? Bûche ou sorbet ? Que choisir pour son menu de Noël pour faire plaisir à tout le monde tout en mangeant équilibré ?
L’apéritif
– Si vous ne pouvez pas vous passer de votre champagne, privilégiez le champagne brut, moins sucré que le champagne doux ou le Kir royal.
Ma TO DO List de Noël anti-stress !
Noël, c’est dans 1 mois ! Ça va arriver vite (très vite même !) mais je vous rassure vous avez encore le temps de tout gérer sans stresser si vous vous organisez dès aujourd’hui J
Magret de Canard aux Echalotes et au Miel
Pour 4 Personnes 3 Magrets 1 c. à café de Miel 5 Echalotes Vinaigre balsamique Dégraissez les magrets et laissez une fine couche de graisse. Faites des croisillons, salez et poivrez. Faites cuire à feu vif 10 min côté graisse. Videz l’excès de graisse et remettez les magrets dans la poêle, côté chair cette fois-ci,…
La vraie recette de Dinde de Noël de Maria
Choisissez votre Dinde de préférence élevée en plein air (sans hormones, nourrie avec des graines…): demandez conseil à votre Boucher. Pour connaître le poids de votre Dinde comptez environ 300 g par personne : 6 personnes prévoyez donc une Dinde de 2 kg environ. Voici l’étape indispensable pour que votre dinde reste bien moelleuse et juteuse…