Purée de Panais et Pommes de terre

  4 personnes 4 Panais 4 Pommes de terre 1 l de Lait demi-écrémé 10 gr de Beurre   Sel, Poivre   Épluchez les panais et les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire 10 min au cuit-vapeur. Passez-les ensuite au moulin à légumes. Faites chauffer le lait. Quand il est bouillant, ajoutez-y vos panais et vos pommes…