Il y a 50 ans les premiers aliments transformés apparaissaient sur le marché. Aujourd’hui les aliments industriels ultra-transformés représentent plus de 80% de l’offre actuelle en supermarché et près de 20% de nos apports alimentaires (1). L’arrivée de ces produits a considérablement changé la façon dont on s’alimentait et ce n’est pas sans conséquences sur notre santé. En effet leur lien avec l’accroissement du surpoids, de l’obésité mais aussi des cancers est désormais prouvé. La bataille est désormais lancée, chassons les aliments et plats transformés et revenons à une alimentation brute, saine, équilibrée, de saison et faites maison pour garder un corps en bonne santé. Voici quelques conseils pour mieux manger.