Purée de Carottes

Pour 2 Personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
ASTUCE : La Carotte est source de vitamines antioxydantes qui augmente la résistance de l’organisme face aux infections.

Purée de Fenouil

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
ASTUCE : La teneur en cellulose et en pectine du Fenouil participe au bon fonctionnement intestinal et permet d’éviter les lourdeurs après un repas copieux ou la formation de gaz.

Purée de Potiron

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

ASTUCE : Le potiron change de la carotte et apporte des fibres et du béta-carotène bon pour la peau !

Purée de Céleri aux Pommes

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Voilà une autre version de purée moins calorique et pleine de fibres! Recette à retenir pour les Fêtes de fin d’année 😉

Purée de Patates Douces

INGREDIENTS

– 4 Patates douces
– 1/4L de Lait demi-écrémé
– 1 noisette de Beurre
– Sel, Poivre, Muscade

ETAPES

1) Epluchez et rincez les patates
Coupez-les en morceaux et plongez-les 20 min dans une casserole d’eau bouillante
Vérifiez la cuisson en les piquant avec la pointe d’un couteau

Purée de Panais et Pommes de terre

  4 personnes 4 Panais 4 Pommes de terre 1 l de Lait demi-écrémé 10 gr de Beurre   Sel, Poivre   Épluchez les panais et les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire 10 min au cuit-vapeur. Passez-les ensuite au moulin à légumes. Faites chauffer le lait. Quand il est bouillant, ajoutez-y vos panais et vos pommes…