Salade de Pois chiches

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

ASTUCE : Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, cette recette est donc idéale pour les végétariens !

Tarte aux Pommes maison

Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

ASTUCE : Pour la décoration gardez la peau des pommes ce sera du plus bel effet une fois coupées en lamelles! En plus, vous aurez plus de fibres 😉

Raclette légère

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min

ASTUCE : L’inconvénient de la raclette est qu’elle est grasse, jouez donc en optant pour le jambon blanc et la viande de Grisons qui sont assez maigres et ajoutez de la verdure !

Poulet au Curry et Légumes

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

ASTUCE : Gardez la peau de la courgette en la lavant bien pour plus de fibres!

Gratin Dauphinois léger

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min

ASTUCE : Gardez la peau des pommes de terre pour plus de fibres et diminuer l’index glycémique!

Légumes vapeur à l’Ail

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

L’ail est un puissant anti-oxydant, avec des propriétés anti-fongiques

Purée de Céleri aux Pommes

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Voilà une autre version de purée moins calorique et pleine de fibres! Recette à retenir pour les Fêtes de fin d’année 😉

Boulghour Saumon, Cabillaud et Paprika

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Ce plat est complet il vous apporte des protéines, des glucides et des fibres!

Terminez avec une salade de fruits frais

Tarte à la Citrouille

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Décorez votre tarte de noisettes concassées !

Soupe à la Citrouille

Besoin d’idées de recettes pour Halloween ? Découvrez ma soupe à la citrouille, excellent pour la peau !!

Iles flottantes légères

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Voilà une bonne idée de dessert léger, pas trop sucré!

Beignets aux Pommes maison

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Remplacez la farine blanche par de la farine semi-complète pour plus de fibres!

Agneau à la Mangue

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Pour les adeptes du sucré-salé cette recette est originale, et riche en protéines!

Tagliatelles aux Brocolis

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE

Pour plus de fibres optez pour les pâtes semi-complètes!

Confiture de Raisin noir

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Une super recette de confiture d’Automne légère moins sucrée que celles que vous trouvez en magasin !

Tarte Tatin aux Echalotes

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Cette recette originale convient aux fans d’échalotes ! Cuites elles ont un petit goût sucré agréable qui change des tartes classiques !

Salade Pomme Roquefort et Noix

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Cette salade est parfaite en plat principal avec du pain complet, ou en entrée dans une plus petite assiette.

Figues rôties Miel et Noisettes

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

Les gratins de fruits sont une bonne option pour manger des fruits, et le miel permet d’éviter le sucre blanc, tout bénéf’ pour la santé !

Omelette aux Champignons

ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITINNISTE

Choisissez des œufs de poule élevées en plein air et nourries au grain. Fuyez les œufs de poules élevées en cage !

Purée de Patates Douces

INGREDIENTS

– 4 Patates douces
– 1/4L de Lait demi-écrémé
– 1 noisette de Beurre
– Sel, Poivre, Muscade

ETAPES

1) Epluchez et rincez les patates
Coupez-les en morceaux et plongez-les 20 min dans une casserole d’eau bouillante
Vérifiez la cuisson en les piquant avec la pointe d’un couteau

Lasagnes Végétariennes

INGRÉDIENTS

– 2 Courgettes moyennes
– 2 grosses Tomates bien mûres
– 1 paquet de Pâtes Lasagnes Barilla – La collezione – pasta al uovo
– 500g de Mozzarella
– 500g de Sauce tomate maison

Caponata

Pour 4 personnes
Preparation: 15 min
Cuisson:  35 min
ASTUCE : Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou de l’origan pour encore + de saveur à cet accompagnement riche en goût et en fibres !

Aubergine farçie à l’Italienne

INGREDIENTS 2 Aubergines 1 gousse d’Ail hachée 4 filets d’Anchois émincés 6 Olives noires dénoyautées et coupées 1 bouquet de Persil haché 1 c. à café de Câpres 1 bouquet d’Origan 75g de Chapelure 1 goutte de Lait demi-écrémé 2 c. à soupe d’Huile d’olive vierge extra ETAPES 1) Coupez les aubergines dans la longueur…

Sandwich Oeuf Ciboulette

Pour 1 personne
Préparation : 10 min

ASTUCES DE VOTRE COACH CUISINE
Remplacez l’oeuf par du jambon haché ou du thon frais émietté !

Fondue bacchus

INGRÉDIENTS: 150gr de boeuf coupé en morceaux par personne Bouillon: 1L de vin 2 gros oignons rouges 2 carottes 1 poireau 1 clou de girofle laurier thym 1/2 gousse d’ail 10 gr d’huile  PRÉPARATION: Faites revenir les oignons avec la c.a soupe d’ huile. Ajoutez les carottes et le poireaux  coupés grossièrement. Ajoutez le vin, 1 clou de girofle,…

Papillote de Saumon et Petits Légumes

INGREDIENTS 4 pavés de Saumon 600g de Pois gourmands (surgelés) 4 Carottes Estragon Huile d’olive vierge ETAPES 1) Épluchez et lavez les carottes Avec l’économe faites des petites lamelles de carottes 2) Découpez 4 carrés de papier sulfurisé Sur chaque carré de papier déposez les pois gourmands puis le saumon et les carottes, arrosez d’un…