Spéciale St valentin: Mousse au Chocolat au Gingembre

(300 kcal soit 150 kcal par personne) 2 oeufs 30 g de chocolat 70% de cacao 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de gingembre moulu Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Faites fondre le chocolat avec…