Le régime Crétois ou Méditerranéen

Proposé comme LE modèle alimentaire, le régime Crétois ou Méditerranéen est présent dans plus de 16 pays qui entourent la mer Méditerranée. Difficile d’isoler un « régime typique », mais ces pays partagent des atouts communs.

Le Régime Crétois

Le principe: Aussi appelé régime méditérannéen, ce régime correspond à la diète des habitants de l’île de Crète (durant les années 50-60, elle a un peu évolué depuis), où l’on s’est aperçu en 1956 que leur longévité était plus élevée qu’ailleurs. Riches en végétaux et en micro-nutriments protecteurs, ce régime repose sur plusieurs piliers: –…