Comment bien manger au food truck ?

Tout droit venu des Etats-Unis, le food truck est à son apogée dans les villes françaises. Tout le monde en parle, tout le monde y va. Mais que propose la carte de ces restaurants ambulants ? Peut-on y manger un repas équilibré ?
La difficulté est de ne pas craquer pour des plats trop gras et trop salés. Bien qu’ils soient très alléchants et ne manquent pas de vous faire de l’œil. Il est important d’ adopter un comportement raisonnable.
Maïa Baudelaire vous donne quelques conseils pour se faire plaisir sans culpabiliser.