Comment éviter le gluten en cas d’intolérance ?
Étiquette : sans gluten
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L’avoine fait-il maigrir ?
Avec cet article, vous saurez tout sur l’avoine !
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Comment organiser un Noël sans gluten ?
Noël s’organise autour du repas, alors comment préparer un dîner savoureux ?
LE RÉGIME SANS GLUTEN : POUR QUI, COMMENT ET POURQUOI ?
Régime sans sucre, sans graisse, sans lactose ou encore régime sans gluten. Vous l’avez remarqué, la mode est au régime « sans ». Sur la toile on leur vante tout un tas de bienfaits. Vous avez dû lire que manger sans gluten était la solution pour dire adieu à vos maux de ventre, à vos problèmes de digestion, le remède contre l’acné ou bien que le régime sans gluten était efficace pour maigrir rapidement. Mais est ce vraiment justifié ? Info ou Intox ? … Pas facile d’y voir clair ! Faisons le point.
Nos clientes parlent …
Découvrez les avis de nos clientes qui ont décidé de faire confiance à Maïa Baudelaire pour parvenir à ré-équilibrer leur alimentation en fonction de leur objectif personnel (grossesse, sans gluten, bikini, végétarien, prise de masse…)
Parisian Life By Lea – Témoignage
Léa, dont vous pouvez suivre l’actualité sur son compte instagram @parisianlifebylea , vous fait découvrir son programme Sans Gluten en images avec la méthode de Maïa Baudelaire.
Gâteau aux pommes sans gluten
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
ASTUCE: Ce gâteau sans gluten fera plaisir aux personnes intolérantes au gluten
Burrito vegan
Pour 2 personnes
Préparation : 5 à 10 min
Cuisson : 25 min
ASTUCE : Ce plat est dépourvu de gluten, il peut donc intégrer l’alimentation des personnes atteintes de maladie caélique. De plus ce burrito est totalement vegan
Quinoa au Lait de Coco
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
ASTUCE: Le quinoa est une céréale qui peut remplacer le pain lors du petit déjeuner. Dépourvu de gluten, il permet de faire le plein de féculent avant de commencer la journée.
Pâte à tarte sans gluten
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 25 min
ASTUCE : Cette pâte convient aux personnes devant suivre un régime sans gluten
Croquants aux Amandes
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min
ASTUCE : L’amande est riche en nutriments : vitamine E pour l’oxydation des cellule, le magnésium pour la régulation de l’activité nerveuse et musculaire, le calcium, essentiel au maintien de la santé des os et des dents.
Sauce apéritive sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
ASTUCE : Cette sauce apéritive peut être accompagnée de crackers, chips, gressins, bâtonnets de légumes. Cette recette est très facile à réaliser.
Du sans gluten oui mais pas sans plaisir !
Maïa Baudelaire et les Nutritionnistes de la Méthode, ont élaborés des menus équilibrés, sains, gourmands et sans gluten, sans risque pour la santé. De quoi se laisser guider sereinement et profiter des bonnes choses sans danger.
Bouillie au Chocolat
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 mn
ASTUCE : Cette bouillie au chocolat va surement vous rappeler votre enfance ☺
De plus, sa conception se fait sans farine et s’adapte au régime sans gluten !
Cake au Chocolat et à la Courgette
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
ASTUCE : Nous vous proposons un gâteau de courgettes, pour manger des légumes, même au dessert.
Rochers coco végétaliens et sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
ASTUCE : Vous pouvez remplacer le lait de soja par un autre lait végétal ou même du lait bio sous vous n’avez pas d’intolérance au lactose
Bagel sans gluten
Pour 8 personnes
Préparation : 2h
Cuisson : 15 min
ASTUCE : Ces bagels sont sans gluten et sont adaptés aux personnes atteintes de maladie coeliaque et intolérantes au gluten
Gaufres au Chocolat sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 à 10 min
ASTUCE : Ces gaufres au chocolat sans gluten sont délicieuses et accompagneront sans soucis vos petit déjeuner .
Sans Gluten : Eviter les carences
Le secret d’un régime sans gluten réussi est de manger équilibré et varié afin de compenser les apports nutritionnels présents dans le blé. Voici les tips de la nutritionniste Maïa Baudelaire pour manger gluten free tout en évitant les carences.
Snack Healthy sans gluten
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
ASTUCE : Ce snack est super sain car il vous apporte de bonnes graisses, des fibres et une source de protéines !
Smoothie Poire Gingembre
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
ASTUCE : Ce smoothie booste vos défenses immunitaires grâce au gingembre l’aliment miracle !
Polenta facile sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
ASTUCE : La polenta est une bonne alternative à la purée de pommes de terre, vous pouvez l’agrémenter avec des légumes de saison au choix ! S’il vous en reste, vous pouvez aussi la faire griller car elle durcit en refroidissant.
Flan Tomate Champignons sans gluten
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
ASTUCE : Ce plat riche en protéines et peu calorique est parfait avec de la salade verte pour un dîner léger !
Le sans gluten : pourquoi ? pour qui ?
Dernier régime à la mode adopté par les people, si on écoute les médias non spécialistes le gluten est devenu l’ennemi public numéro 1.
Far Breton léger sans gluten
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Cheesecake Avocat sans gluten
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
ASTUCE : Voilà un dessert original : à base de légumes ! L’avocat est riche en “bon” gras pour la santé cardiovasculaire et source de fibres.
Pizza sans gluten au Quinoa
ASTUCE DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE
Le quinoa est une bonne alternative sans gluten et plus riche en protéines que le blé. Et une part de cette pizza fait moins de 100 Calories !