Quiche Saumon Epinard

Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
ASTUCE : Les Epinards sont sources de vitamines B9, élément essentiel pour la production du matériel génétique (ADN et ARN) dans l’ovule et le sperme et pour le bon développement du fœtus durant les premières semaines de grossesse.

Lasagne Saumon – Epinard

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
ASTUCE : Les enfants refusent de manger du poisson ? Peut-être qu’en lasagne ils n’y verront que du feu ☺

Rillettes de Saumon

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson :10 min
ASTUCE : Une petite rillette de saumon pour l’apéritif entre amis ? Bien mieux que tous ces gâteaux industriels que l’on trouve au supermarché. Pour le coté encore plus « healthy » vous pouvez accompagner votre rillettes de bâtonnets de légumes (carottes, concombres …)

Canapés aux Oeufs de Saumon

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
ASTUCE : Rapide à préparer, les canapés aux œuf de saumon sont l’apéritif idéal pour la St Valentin 

Toast Saumon et Fromage frais

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
ASTUCE : Ces petits toasts sont parfaits pour accompagner vos apéritifs de fête

Tartare de Saumon

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
ASTUCE : Le tartare de Saumon peut être servi en apéritif sur des petits toast ou en entrée.

Blé au Saumon et à l’Aneth

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

ASTUCE : Ce repas complet est bien équilibré et source de bon gras avec le saumon, idéal pour le soir!

Quiche légère Saumon Poireaux

ASTUCE : Cette quiche reste légère car je n’utilise pas de crème entière. Si vous aimez vous pouvez aussi la remplacer par de la crème de soja ou de coco!

Toasts de Noël au Saumon

Préparation : 15 min

ASTUCE MINCEUR DE MAIA BAUDELAIRE NUTRITIONNISTE : Voilà une recette facile et rapide pour un apéro qui en jette !

Comment bien choisir son saumon fumé ?

Sapins, guirlandes, bonhomme de neige, course aux cadeaux, ça y est, Noël arrive à grands pas ! Mais celui qu’on attend impatiemment n’est pas le Père Noël mais plutôt le repas de fête ; et qui dit repas de fêtes dit bien évidemment saumon fumé ! Encore faut-il savoir le choisir !

Paupiette de Saumon aux Asperges et Ricotta

INGREDIENTS

– 4 filets de Saumon
– 16 Asperges
– 4 c. à café de Ricotta
– 2 c. à café d’Estragon haché

ETAPES

1) Épluchez les asperges et coupez l’extrémité de la tige
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min
2) Tartinez les filets de saumon de ricotta

Farfalle Saumon, Courgette et Roquette

INGREDIENTS 100g de Farfalle cuites 1 Courgette coupée en lanières 200g de Saumon frais 100g de Roquette 50g de cerneaux de Noix 2 c. à spe d’Huile d’olive vierge extra 1 c. à spe de Jus de Citron 1 poignée de Basilic frais 1 pincée de Sel marin Poivre ETAPES 1) Mélangez l’huile d’olive, le…