La Recette Gourmande du Jour : Tajine de Poulet Epicé

Emincez 1 oignon que vous faites revenir 5min dans de l’huile dans une cocotte. Enlevez la peau de 4 cuisses de poulet et faites-les dorer avec l’oignon. Lavez et coupez en gros morceaux 1 courgette, 1 aubergine, 2 tomates, 2 pommes de terre, 2 poivrons. Ajoutez-les dans la cocotte avec 8 pruneaux, 1c. à soupe…