Étiquette : végétarien

Carences et Végétarisme

Dans ce podcast, Alissa, Diététicienne-Nutritionniste, vous parle des carences possibles lorsqu’on est végétarien ou végétalien.

Témoignage – Ophélie Vanity

Ophélie, Blogueuse passionnée de cuisine saine et végétalienne, vous partage son rééquilibrage alimentaire avec Maïa Baudelaire.

Comment assurer son équilibre en étant enceinte et végétarienne ?

Le végétarisme, consistant à supprimer la viande et le poisson de son alimentation, est de plus en plus réputé pour des raisons de santé ou d’éthique. Il est le plus fréquemment suivi en tant qu’ovo-lacto-végétarisme, c’est à dire que l’on mange de tout (dont l’œuf et le lait), sauf les chairs animales, donc la viande et le poisson. 
Seulement, une fois enceinte, les besoins de la femme évoluent ! Il faut donc faire deux fois plus attention pour pallier vos propres besoins et à ceux du fœtus pour un développement optimal.

Enceinte et Végétarienne/Vegan : les précautions à prendre !

L’annonce d’une grossesse peut être source de stress : « vais-je être une bonne mère ? et si la grossesse se complique ? mais qu’est ce que je dois manger ? ». N’importe quelle future maman rêverait de vivre une grossesse parfaite sans se poser un milliard de questions existentielles (merci les hormones qui te font cogiter toute la nuit sur la foutue couleur du berceau de ton bébé qui fait encore la taille d’un petit pois…).   

Mais les mamans végétariennes ou vegan, elles, ont une préoccupation en plus : et si leur régime alimentaire mettait la santé de leur bébé en danger ? Et bien aujourd’hui je fais le point sur les éventuels dangers d’un régime végétarien/vegan en étant enceinte !

Devenir végétarien veut-il dire être en meilleure santé ?

Les scandales alimentaires sur la Viande, sur le traitement des animaux dans les abattoirs, et l’effet de Mode sont autant de facteurs qui poussent de plus en plus de français à arrêter de consommer de la chair animale. Mais au-delà de l’intérêt porté à la protection des animaux, y a t-il un véritable fondement à devenir végétarien ? Y a t-il des preuves de réels bienfaits pour la santé ? Que risque t-on à supprimer la case « chair animale » de sa pyramide alimentaire ? Je vous réponds aujourd’hui !

Végétariens, végétaliens, végan quelles différences ?

Suite aux scandales touchant l’élevage intensif et l’industrie agro-alimentaire, la normalisation des OGM et l’engouement pour le bio, le mode de vie végétal prend de l’ampleur. Alors les régimes végétarien, végétalien et végan se propagent. Vous pensiez que c’était la même chose ? Et bien non. Je le conçois, il n’est pas toujours facile de faire la différence et de s’y retrouver. Je fais le point pour vous.

Notre Avis sur Les Purées d’Oléagineux

A côté des Graines de Chia, des Jus végétaux, des Graines de Courge ou de la Farine de Châtaigne, un nouveau Spécimen en pot fait un tabac depuis quelques mois : La purée d’Oléagineux. Tout comme les Boissons végétales, il en existe de toutes les sortes : Amande blanche ou complète, Noisette, Noix de Cajou, Cacahuète… Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les tartines !  Mais alors, qu’est-ce qu’on en pense, nous, Coach chez Maïa Baudelaire ? Mode à suivre ou à fuir ?

Comment réussir sa transition végétale ?

Pour des raisons écologiques ou éthiques vous souhaitez supprimer les produits animaux de votre alimentation ? Passer d’un régime carnivore, à un régime végétal? Oui mais vous êtes un peu perdu et ne savez pas vraiment comment procéder. Vous avez regardé un peu partout et lu un peu tout et son contraire. Ne paniquez pas, vos nutritionnistes font le point. On vous explique tout !

On parle de nous sur les réseaux…

Découvrez une partie des témoignages de ces femmes influenceuses qui ont décidé de faire confiance à Maïa Baudelaire, pour les accompagner dans leur ré-équilibrage en fonction de leur objectifs (grossesse, végétarien, bikini, sans gluten, …)

Végétarisme & Complémentation nutritionnelle

Les protéines font parties des macronutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Elles sont présentent dans toutes les cellules, elles constituent nos gênes, nos muscles et interviennent dans de nombreux systèmes comme le système nerveux, immunitaire, et hormonal. Indispensables à la vie il est donc nécessaire d’en consommer.

Crêpe à la Betterave

Pour : 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
ASTUCE : La betterave contient une grande quantité de fer et d’acide folique (très important pour les végétariens). Elle contient aussi de la bétacyanine: elle aide à éliminer les toxines de l’organisme.

Croquer la vie à pleines dents !

Grâce aux conseils de Maïa Baudelaire, nutritionniste spécialisée en comportements alimentaires, il n’est pas question de maigrir à tous crins mais plutôt de rectifier certaines mauvaises habitudes en fonction de différents objectifs. A vous de piocher !

Programme Végétarien : Pour des assiettes pleines de nature

Quoi ?
Maïa Baudelaire, nutritionniste experte en micronutrition élabore pour vous des menus végétariens ou flexitariens, tout au long de l’année. Des menus gourmands, de saison, entièrement personnalisés et spécialement réalisés pour éviter les carences.

Pourquoi ?
Devenir végétarien ne veut pas uniquement dire, supprimer la viande ou toutes sources de protéines animales. Il s’agit en réalité de revoir son régime alimentaire, de le retravailler pour éviter le risque de carences, dangereuses pour la santé.

10 aliments pour remplacer la viande

Si vous comptez devenir végétarien ou si vous l’êtes déjà, voici comment remplacer les protéines de viande pour rester en bonne santé selon la nutritionniste Maïa Baudelaire.
Votre conscience vous travaille depuis un certain temps mais ça y est, c’est décidé, vous voulez devenir veggie ! Pour des raisons idéologiques ou de santé …

Du nouveau chez MacDonal’s monde

McDonald’s® aussi surfe sur la tendance du « Vegan » en sortant son premier burger végétarien ! 

Après avoir fait passer son légendaire logo du rouge au vert, Mcdo lance le Veggie McSpice® !

Comment commencer le yoga en douceur avec le Green Yoga ?

Le Green Yoga qu’est-ce que c’est ?
Le Green yoga est un cours de Yoga en pleine nature qui éveillent les sens et aide à faire le plein d’énergie.

D’où vient le Green Yoga ?
Les adeptes du yoga ont toujours pratiqué et pratiquent encore dans la forêt,

3 idées reçues sur le régime végétarien

On saute souvent le pas par convictions personnelles. Ecologie ou bien être animal sont les raisons les plus citées par les végétariens. Mais c’est aussi une occasion de découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs !

Voici le top 3 des idées reçues sur ce régime ultra sain et respectueux de l’environnement, des animaux et surtout, de votre santé !

Edition spéciale n°3 Végétarien, végétalien, vegan… quelles différences ?

Devenus tendance aussi bien pour la santé que par convictions éthiques et idéologiques, ces « régimes alimentaires » ont leurs particularités. Maïa Baudelaire, Nutritionniste, Coach Minceur experte en Comportement alimentaire et fondatrice de la Méthode maiabaudelaire.com vous éclaire sur les différentes pratiques de l’alimentation végétarienne, végétalienne et vegan.