Elle commence à faire son apparition sur les étalages, la blette, aussi appelée bette, est un légume aux multiples atouts santé. Souvent délaissée à tort, elle est riche en fibres, en anti oxydant comme le bêta-carotène et la chlorophylle, mais aussi en minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Elle fera du bien à votre cœur, votre pancréas et vos os.