Savez-vous que c’est dans la peau des fruits et légumes que se trouve la majeure partie des vitamines et minéraux ? Voici donc une astuce afin de les préserver au maximum : si l’épluchage n’est pas indispensable, privilégiez le grattage avec la lame d’un couteau ou utiliser une petite brosse dédiée à la cuisine, puis…